把材料都丢入厨师机打开和面功能,黄油成面团后再加。
第一次发酵好后拿出来先揉一揉,然后关键步骤,甩面。抓住一头从高处甩像案板,然后对折,不停重复。大概十分钟。
然后分成同等大小的面团,做好形状二次发酵。我用烤箱40°,下面放一盘热水。发酵30分钟。拿出来涂上蛋液,撒上芝麻。
上下175度,烤20分钟。十分钟时盖锡纸,防止颜色过深。
出炉了。
很软很好吃
上传你做的超级松软的面包