秘制凉皮儿米皮儿调汁

秘制万能辣椒油食材：八角 2 个、桂皮 1 段、香菜 2 根、大葱白 1 段、芹菜 2 根、洋葱 1/2 个、辣椒面、白芝麻、油。                热锅热油，将上面的食材都放入锅里，煸炒出香味，各种菜变干，然后捞出。（真的是下锅就出香，杠杠的香！）

把油分多次倒入已经装辣椒面和芝麻碗里，边倒边搅拌均匀，一碗超级香的辣椒油就成了！

放入切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜碎、蒜末、一点点绿葱花。放入香醋2勺、芝麻酱（温水提前化开）2勺、生抽2勺、香油少许、盐1勺、半杯凉开水、秘制辣椒油5勺。

搅拌均匀即可啦