泡泡儿的麻辣兔
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泡泡儿小可爱
用料
| 干辣椒段 | 一碗 |
| 兔子 | 半只 |
| 姜 | 8片 |
| 独蒜 | 2个 |
| 山奈 | 2片 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 一把 |
| 白糖 | 一丢丢 |
| 面条鲜生抽 料酒 蚝油 鸡精 淀粉 | |
| 小葱 | 一根 |
泡泡儿的麻辣兔的做法
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兔子切丁，我切的很小，更好入味
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切好的兔子加入一个独蒜，4片姜的碎碎，加入生抽两勺，淀粉一勺，料酒适量，腌制15分钟
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干辣椒段、山奈、八角、葱花儿、姜蒜末、花椒放在一起备用
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起锅炸兔丁，炸成这种颜色捞起备用
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锅里留一点油，放点白糖（上色提鲜）炒化之后下入炸好的兔丁翻炒均匀，把步骤三的干辣椒等等一起下锅和兔子翻炒均匀，这里需要小火，慢慢炒香，放一点蚝油继续炒香！最后一勺面条鲜生抽，一点鸡精翻炒均匀！
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起锅！开吃，非常好吃哦！冷了更香，啧啧啧！下酒必备
