锅巴

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用料  

米饭 适量
少许
麻油 少许(没有麻油就普通的)

锅巴的做法  

  1. 剩饭趁着没变硬的时候加入少许盐和麻油拌匀,可以尝尝咸淡

    锅巴的做法 步骤1
  2. 挖一勺饭放在蛋卷锅上,这个不必做满,锅巴比较难熟,所以小一点无妨

    锅巴的做法 步骤2
  3. 盖起来之后米饭会滋滋响,过一会打开看看,靠锅连接的那边会容易焦一点,上下转换一下

    锅巴的做法 步骤3
  4. 这时候就好了,还可以提前一点。锅巴时间要长一点,一块要四五分钟,一两分钟翻个锅

    锅巴的做法 步骤4
  5. 中间是因为受力不均匀所以白一点,不影响

    锅巴的做法 步骤5

小贴士

如果没有蛋卷锅,可以用两张油纸盖住饭团,再用擀面杖擀平,再放平底锅煎
 
该菜谱发布于 2020-02-19 10:41:30
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