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巧克力流心面包

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大能猫的小美妞的厨房  大能猫的小美妞
本来没有想到会上传菜谱，烤制的过程几乎没有拍照。没想到烤出来很受欢迎，开一个菜谱给自己留个念想。配方借鉴了下厨房几个巧克力面包的配方，谢谢大神们。

用料  

高筋面粉 180克
鸡蛋 1个
奶粉 10克
可可粉 10克
糖粉 34克
牛奶 94克
酵母 3克
盐 2克
黄油 28克
黑巧克力 适量
涂抹牛奶 适量

巧克力流心面包的做法  

  1. 除去黄油、巧克力剩余材料和面团，揉至扩展阶段。

    巧克力流心面包的做法 步骤1

  2. 面团揉好后发酵， 发酵好擀成圆饼，八等分。
    擀开至锤子形状，撒上适量巧克力卷起整形发酵。

    巧克力流心面包的做法 步骤2

  3. 烤箱预热175度，面包表面涂上牛奶，烤16分钟，根据上色情况加盖锡纸，防止烤焦。

    巧克力流心面包的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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巧克力流心面包相关分类

面包 烤箱
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该菜谱发布于 2020-02-19 11:09:01
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