搅拌鸡蛋羹所需材料。
把适量盐、水、蛋液打在一起。放置一会儿，主要是消泡。也可以拿小勺把蛋液上面的泡泡刮掉。
水开放入蒸锅。家里保鲜膜用完了，如果有保鲜膜可以附在碗口，扎几个小孔。那样蒸出来的鸡蛋羹比较美观，口感好。疫情期间我也就不出去买啦！
大火蒸约十分钟。出锅放葱末、香油、生抽（几滴）虽然不加保鲜膜的蛋羹样子比较豪放。但是味道不错👍大家尝试一下吧！
上传你做的疫情期间的鸡蛋羹
努脑丝
