告别单调早餐——鸟巢煎蛋
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人做过这道菜
馋馋小喵
用料
告别单调早餐——鸟巢煎蛋的做法
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①土豆切丝或擦丝，过一遍水洗一下，金针菇洗净，切碎，火腿粒，葱花粒切好。
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②锅里水做开，放入土豆丝煮开，煮一分钟就可以捞出来（这样再煎的时候容易熟）。土豆丝放容器里，放入金针菇碎，放入面粉和适量的盐，搅拌均匀。
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③电饼铛加热（平底锅也行），表面刷少许油，舀一勺土豆放在电饼铛上，铺匀，整理一下造型，中间挖洞，不要散，弄出一个鸟巢的造型。 再打上一个鸡蛋在中间的洞中，上面撒上葱花和火腿粒，两面煎熟就可以了。
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完成啦！
小贴士
Ps:土豆丝还可以放入胡萝卜丝一起弄，营养更丰富。
喜欢口味重的亲们可以在第②部里面加入五香粉或者十三香。
或者煎熟之后，表面刷一层香辣酱或者红油，更加的美味诱人滴！
喜欢口味重的亲们可以在第②部里面加入五香粉或者十三香。
或者煎熟之后，表面刷一层香辣酱或者红油，更加的美味诱人滴！
