炸鸡柳（超简单，小白也能做）

将鸡胸肉切条，加入盐，料酒，胡椒粉稍微拌一下

倒入适量淀粉在盘子里，将鸡胸肉裹上淀粉（这里有一个简易的办法，就是一次性将很多鸡肉一起放到淀粉里搅匀，然后在淀粉里分出来放到一个盘子里）

裹上淀粉之后再裹上鸡蛋液就可以上锅炸了

这一锅是裹上鸡蛋液之后炸的模样

下面金黄色的是裹了淀粉后再裹鸡蛋液炸熟之后的样子，上面发白是直接裹了淀粉没有蘸鸡蛋液之后的肉。两种都给老爸尝了一下，裹了鸡蛋液的肉比较嫩一些。推荐沾鸡蛋液炸。

炸熟之后控油捞出，加入孜然粉，辣椒粉，味精，胡椒粉，拌匀即可。