香酥多汁烤羊排

Name: 香酥多汁烤羊排
Ingredients: 500克羊排; 适量姜、大葱; 10g盐; 块桂皮、八角、柠檬草、花椒; 各2克孜然碎、小茴香碎; 各2克洋葱粉、大蒜粉（没有可以不用）; 30克香油（就是芝麻油）; 20克红油（辣椒油）爱吃辣的多放点，不爱就少一点; 适量盐（这个的量和你前期煮的羊排味道来添加）; 8g麦芽糖; 一小把熟白芝麻

1 人做过这道菜

瑞甜桐

如图所见！！冲鸭！！！！
不好吃你来找我！！！

用料

煮羊排
羊排	500克
姜、大葱	适量
盐	10g
桂皮、八角、柠檬草、花椒	块
腌制羊排调料
孜然碎、小茴香碎	各2克
洋葱粉、大蒜粉（没有可以不用）	各2克
香油（就是芝麻油）	30克
红油（辣椒油）爱吃辣的多放点，不爱就少一点	20克
盐（这个的量和你前期煮的羊排味道来添加）	适量
麦芽糖	8g
熟白芝麻	一小把

香酥多汁烤羊排的做法

先看看吧，油滋滋
我家羊排已经全部都宰小块了，可以不用的，小的烤的快一点。冷水放入羊排和大葱段和姜片一起煮。香料这些先别放，我一下忘记了给全下了。emmmm
煮开之后撇去浮沫，看吧，有香料就不好撇浮沫了，哈哈哈。撇掉浮沫之后加入盐和香料开小火煮40分钟。
煮好沥干水份。
煮的过程中准备腌制调料，先把小茴香和孜然颗粒放锅了炒香，小火。
炒香之后碾碎
把孜然碎和小茴香碎、白芝麻、红油、麦芽糖和芝麻油一起搅拌均匀。大蒜粉和洋葱粉没有可以不用放。
把调料放入羊排中混合均匀，因为羊肉是熟了，可以尝尝羊排缺不缺味道，缺的话可以适当添加一点。
烤箱上下火250度预热，因为我的羊排剁小块了，就直接放烤盘里烤了，如果你的是大羊排就需要放烤架上，下面放有一个烤盘接油。放入烤箱中层，烤15分钟，然后取出来稍微翻几下，降温到220度再烤8分钟就好啦。温度和时间请大家根据自己烤的肉量和肉块的大小自行增减！！
你确定不来一块么？
真的脆香，好吃到我满屋子跑
再烤个馒头！！夹一堆肉
啊啊啊啊啊，一边写菜谱的我一边流口水！！！