超好吃耗油香菇菜心(青菜)
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人做过这道菜
小夏Sunny
广东菜心一直不知道怎么吃，这么搭配美味极了!
用料
超好吃耗油香菇菜心(青菜)的做法
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加适量盐洗净菜心
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切开，或者手撕开，下开水加盐绰2分钟捞出
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捞出装盘
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蒜切末，香菇切片，一勺淀粉加水搅匀
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少油热放蒜爆香加入菜心翻炒几十秒
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盛出来
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另起火少油
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加香菇
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加生抽，鸡精，盐，耗油，大火翻炒至7成熟，加点水小火焖3分钟
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加入水淀粉和白糖，大火烧，留够所需汤汁浇在盘里的菜心上
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成品，香菇的鲜汤包裹着菜心，好吃不上头
备注：青菜也可以这么做，耗油生抽本来就咸，口味轻的烧香菇和菜心都不要放盐
