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油盐水浸鲩鱼尾

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用料  

鲩鱼尾 500g
姜丝 适量
陈皮丝适量
葱花 适量
油 适量
盐 适量

油盐水浸鲩鱼尾的做法  

  1. 鲩鱼尾洗净，抹干水份，切成两段。（也可不切，我用的锅小，不切放不下）

  2. 锅中下一点油，下姜丝，陈皮丝炒香

  3. 把鲩鱼尾下锅稍为煎一下两面

  4. 然后加入约四五碗量的开水大火煮开

  5. 煮到鱼块刚刚熟，汤也变成奶白色后，加盐调味，撒葱花即可

小贴士

姜丝和陈皮都是去腥的，还可以加点胡椒粉，更香哦！~

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该菜谱发布于 2012-05-17 17:23:05
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