珍珠奶茶(自制珍珠)
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人做过这道菜
冰冰棉花糖
小朋友学我，爱喝奶茶🥤，自己做比较安心……
用料
珍珠奶茶(自制珍珠)的做法
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红糖与水煮沸，一定沸，沸，沸⋯。
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马上全部掉入木薯淀粉中搅拌。
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大概到这程度，就开着搓，用力搓。
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如图，表面光滑就OK
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用擀面杖擀成薄片……
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切成小块·
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开始搓小丸子啰……(暂时搓不到的，用湿布盖着，不然的话容易干燥．)
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吃不完的，可以放冰箱冷冻。
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沸水入锅，水开浮面再煮8-10分钟(看珍珠的大小）。关火焖5-10分钟捞起放凉水中，珍珠口感会更Q弹。
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焖一下，就会显透明。
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一边拍照一边盯着我的奶茶☕️……
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一起来喝⋯
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只找到这包茶叶，同一杯水煮沸泡3分钟，过滤。把纯牛奶混合一起就可以了。如果需要奶味浓一点的，就少放些茶叶。
