茄夹子
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人做过这道菜
栖云灬
我比较爱吃茄夹子 原来总是妈妈做 就爱吃这种肉馅的（比较爱吃肉），原来妈妈总是红咸菜丁和肉馅搭配， 我个人比较不爱吃咸菜所以就直接做了个全是肉的（肉馅 主要是省事 快！）
用料
茄夹子的做法
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忘记拍图片了 葱姜切末
（我的葱放的多一些，感觉和馄饨馅似的能看见一些些绿色）
肉馅和葱姜末放入小盆中
加入调料香油 盐 生抽 耗油 料酒 鸡精 搅拌均匀
然后开始切茄子
每隔1厘米左右切一刀
切完茄子每个缝隙放入搅拌好的肉馅
（用筷子就可以直接往里放）
放入盘子上锅蒸它！
蒸40分钟左右（先大火，上汽了也就是水开了转小火）
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