蒜蓉粉丝娃娃菜
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人做过这道菜
何小黑超可爱
家里如果有小米辣做点缀的更好~
用料
| 娃娃菜 | 1颗 |
| 大蒜 | 7-8瓣 |
| 粉丝 | 1把 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐，白糖 | 少量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 玉米油 | 适量 |
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法
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将蒜剁成蒜末备用，热锅之后倒入适量玉米油，并调至小火（小火是为避免油温过高炒糊蒜末），倒入蒜末，少量盐和白糖不停翻炒至蒜末呈金黄色。
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将娃娃菜洗净切成8块，摆在盘上。
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将粉丝提前用冷水泡至透明，散状。(半小时以上)再用开水过一遍粉丝，捞出后加入耗油和生抽给粉丝拌匀调味。(1分钟左右)
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将粉丝放在娃娃菜上，倒入炒好的蒜末油，放进锅里蒸9分钟左右。不宜蒸太久，太久的话菜会很软，根据个人口味掌控时间。
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出锅。
