烤羊肉串（小烤箱）
1
人做过这道菜
小池5989
先生的最爱
用料
| 羊脊背肉 | 四十块钱 |
| 烧烤料 | 三勺 |
| 油 | 三勺 |
| 洋葱 | 三分之一个 |
| 生抽 | 两勺 |
| 香油 | 一小勺 |
| 盐 | 两小勺 |
| 料酒 | 两小勺 |
| 葱 | 一段根 |
| 姜 | 三片 |
烤羊肉串（小烤箱）的做法
-
买羊肉时候选脊背部分的 因为这里肥瘦相间 切得时候去掉皮 大部分肉块都是有肥有瘦
-
洋葱切细丝 葱姜料酒生抽香油植物油
烧烤料（含盐） 盐另外少放一点
拌匀保鲜膜盖上 冰箱冷藏三小时以上
-
我的烤箱最小 提前网上买的短签
小心穿串 每一次串上至少一到两小块肥肉
烤箱下层一定要先铺锡纸（因为烤串会留很多油水） 小烤箱一次烤六串
200℃烤十分钟（没预热）
滋啦滋啦开烤啦
撒孜然粉/辣椒粉/芝麻
翻面烤十分钟
出炉就可以吃啦
-
烤箱太小只能烤着吃着
不像饭店里一下子端上桌很多
所以大家一起分享
-
买羊肉时候可以顺带买鸡中翅一起腌制 可以吃两种肉😄
小贴士
烧烤料或者烧烤酱要提前看好成分是否含盐，注意腌制时候的盐分不要太咸了；
每一串都要有肥有瘦；
烤箱下层一定要铺锡纸方便打扫卫生。
每一串都要有肥有瘦；
烤箱下层一定要铺锡纸方便打扫卫生。
