哟～烧麦哦～

糯米，我更喜欢直接煮熟，不泡的那种。这样出来的糯米有嚼劲。泡了和炒过的配料去煮熟，配料会太软，也会把炒好香香的配料煮的没那么香，怎么说呢，层次没了？另外腊肠是在糯米煮好时放进去热下，方便去肠衣。

平时是喜欢熬点葱油，最近宅家里没出去，葱用完了就用蒜蓉代替。木耳，香菇，瘦肉，红萝卜和去肠衣的腊肠都切小丁丁备用

接下来，就是炒香蒜蓉和香菇（如果有葱，可以熬点葱油再炒香菇）

香菇出香味了，加入胡萝卜，炒软

胡萝卜炒软就可以加入：木耳，肉丁，腊肠，翻炒几下，就可以加入调味品：盐，蚝油，酱油，白胡椒粉。这里的白胡椒粉不喜欢的可以不加，或者改黑胡椒都可以的。

材料炒熟也试味了（需要偏咸一丢丢，还有糯米饭等着拌呢），做好搅和的准备🤣                             糯米一般我没放太多，其他材料偏多点，老人小孩吃也不怕糯米多了不好消化

在这里要拌均匀，我一般是把泡发香菇的香菇水留着，在这个时候拌点进去，可以很好的打散糯米的粘性

天冷比较懒，直接用市场买回来云吞皮将就用起来，没大张的了，小皮将就到底啦

然后，因为好玩～掐了不一样的形状

也有正常烧麦样的

先蒸一笼给俩小盆友，馋得不行，我边包就边在旁边蹦跶，刷好牙都要睡觉了，还说想吃了再重新刷牙就好

三五分钟就好了，很快的。因为除了皮是生的，其他都熟的，连香菇水都是煮放凉的🤣

蒸好的模样

晾凉好打包

就这样又给偷吃了几个～

打包好，给第二天上班的崽爸，最近疫情，不带饭上班就得靠方便面🍜