肉松蛋糕吧

拿两个无水无油的盆一大一小，把面粉过筛入小盆里面加入玉米油使劲和均匀，随便怎么和都行不用在意手法

将蛋清蛋黄分离到两个盆里，蛋清装到大点的盆里，蛋黄装到有面粉和玉米油的盆里，蛋清里不能有一丢丢的蛋黄哟

加入牛奶到蛋黄盆里，用划Z字手法彻底拌均匀

蛋清里面加柠檬汁用打蛋器低速打至出粗泡加三分之一糖，用中速打至出细泡泡再加三分之一糖，用高速打至细泡泡有点纹路的时候加入三分之一糖，最后用高速打到提起打蛋器有个小尖尖不会弯，或者你插根筷子不会倒就行了

把三分之一蛋白霜舀到蛋黄糊里用翻拌的手法拌匀，再把蛋黄糊全部倒回蛋白霜里翻拌均匀。若是烤盘就稍微多拌个十下，若是蛋糕模具就翻拌均匀就可以了。然后倒入模具，提起模具震两下，震掉大气泡，然后进烤箱，上火160,下火140中下层25分钟，出炉后震一下模具让热气散发出来，然后倒扣晾凉。切小块就是随便什么造型啦，只要你自己喜欢

带上手套在切好的蛋糕外面抹一层沙拉酱，然后沾上肉松就好啦