简单美味懒人版——剁椒鱼头
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人做过这道菜
快乐精灵吖
用料
简单美味懒人版——剁椒鱼头的做法
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准备一个鱼头，用盐和料酒腌制一会
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切小米椒和野山椒，装到碗里，加点野山椒的泡椒水进去
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姜和蒜头切末
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姜和蒜末一起入油锅炒香后，加入小米椒和泡椒混合的料一起炒，炒香后加入胡椒粉，少量白糖，不够咸就再加点盐。最后加入蒸鱼鼓油和料酒。
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平铺到鱼头上，上锅蒸10分钟再闷两分钟。鱼头大的话可以蒸15分钟。最后撒上葱花。
小贴士
搞定，开吃！
喜欢吃水煮活鱼，可是鱼头总是头疼不知道怎么吃，这下都解决了。
喜欢吃水煮活鱼，可是鱼头总是头疼不知道怎么吃，这下都解决了。
