牛奶吐司

把除黄油外的所有材料放到厨师机里和面，我的厨师机一共有6挡，我用2挡。揉至扩展阶段，到如视频所示再加入黄油在和面至扩展阶段（能拉出手膜），我的厨师机大概10分钟左右

也可以通过拉手膜看加黄油，有锯齿手膜即可加黄油

加黄油后先用低速让黄油与面团充分融合，再继续2挡和面，不用高速，以免缸内温度升高，再看是否揉到脱模阶段，看图，还可以再揉一到两分钟

揉到完全脱手膜，可以了。加黄油后差不多15分钟可出膜，不同厨师机出膜时间会不同，所以不用拿时间做参考，用手套膜。

这样拉出来薄薄的透亮的，又不破就可以了

盖保鲜膜放入发酵箱发酵，温度38至40度，湿度70%到80%，发酵至两倍大，用一个手指撮面团中间，不回弹，一次发酵结束。此图是发酵后图片

发酵后的面团

把面团排气放松，然后平分成三份，醒15分钟

然后擀面棒擀成此长条形

卷起来，放入吐司盒

盖上盖子进行二次发酵，环境同第一次发酵一样

发酵好后是这样的

放入烤箱下层，180度上下火，烤40分钟，因为我没预热，所以直接烤的40分钟

变成金黄色即可，如果时间到了，吐司还是白色，可以再加5分钟到15分钟继续烤，根据吐司颜色判断

倒出模具，吐司底部颜色也很好哦，因为我比较喜欢吃这样的，很香一些，冷了表面上脆的，如果不喜欢的朋友，可以时间到后就不加时间

从模具倒出，表面抹黄油

拉丝完美

拉丝很有韧性

完美

拉丝又细又软