牛奶早餐包
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人做过这道菜
善食者静
用料
| 牛奶 | 100克 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 黄油 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 3克 |
| 糖 | 40克 |
| 盐 | 1/2克（个人口味添加） |
| 玉米油 | 10克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 芝麻或者杏仁片 | 少许（点缀面包上） |
| 蛋液 | 上色面包涂均匀 |
牛奶早餐包的做法
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1 》各种食材入电子称准备完毕后。 2 》余黄油外的食材全部到入盆里揉捏成团，差不多成团加入有点软化的黄油继续揉捏成光滑面团。 3 》铺上薄膜后进温室发酵成差不多2倍，手指下去回弹就行.
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4 》发酵后拿出来，继续揉捏几下排气，总量应该在400克左右，分成8小份，50克左右一个。 5 》揉成小圆球，烤盘垫油纸放好，进烤箱继续发酵，烤箱下层放热水，进入20分钟至30分钟的发酵过程中。 6 》发酵成也差不多2倍后，涂上一层蛋液，撒上芝麻或者杏仁片入烤箱.
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7》烤箱预热，170度中层烤20分钟出炉。 各人烤箱性能不一样，你们差不多看到上面上色了就可。 有些步骤忘记拍照视频了：）
小贴士
你们家里有奶酪也可以加上40克，这样奶油味更浓，没有不加也行。
