柳州螺蛳粉(好欢螺)
6.1
综合评分
17
人做过这道菜
MIC大雄
如果想要了解一个城市的历史与文化
那么美食就一定是一个高效的载体
你以为袋装螺蛳粉像泡面一样做吗？
那你就大错特错了
雄老师来带你烹饪美味的螺蛳粉吧！
那么美食就一定是一个高效的载体
你以为袋装螺蛳粉像泡面一样做吗？
那你就大错特错了
雄老师来带你烹饪美味的螺蛳粉吧！
用料
柳州螺蛳粉(好欢螺)的做法
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做螺蛳粉两大步骤！
一 煮粉
二 煮料
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首先，冷水下锅 放入米粉包！
大火煮沸后转中火煮12分钟，煮到断生！
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能夹起来半透明状态可以捞出！软硬程度自己决定！但一定要煮熟！
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把水倒出，全部都是防腐原料！
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米粉捞出加入冷水泡着备用！
冷水泡着可以保持米粉的劲道程度！
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二 煮料
加入适当的清水，用碗量好，适当的水煮出来的汤正正好！
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按照先后顺序，依次放入调料
⚠️腐竹那袋最后放
注意(辣椒袋很辣，一定要控制好量，一点点都很辣，不吃辣的朋友可以不放)
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1汤包
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2酸笋包
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3豆角包
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4木耳
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5吃醋包，放一半就好！
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放入准备好的粉下锅，煮1~2分钟，吸收汤味！
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最后放入腐竹
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喜欢吃辣的朋友可以加，记得适量！
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话不多说开吃，有时间还可以煎个荷包蛋！
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一碗香喷喷的螺蛳粉就这样完成了！
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小贴士
要想煮好螺蛳粉分两大步骤
一 煮粉
⚠️(米粉一定要煮熟)
煮好的米粉捞出加入冷水泡着备用！
二 煮料
煮料用碗量好清水，适当的水煮出来的汤正正好！
⚠️按照先后顺序，依次放入调料
腐竹那袋最后放，然后加辣椒袋，不吃辣的朋友可以不放
注意(辣椒袋很辣，一定要控制好量，一点点都很辣)
希望各位都吃上柳州特产螺蛳粉，如果觉得酸笋臭的朋友，我相信有一天你们会上瘾的！
一 煮粉
⚠️(米粉一定要煮熟)
煮好的米粉捞出加入冷水泡着备用！
二 煮料
煮料用碗量好清水，适当的水煮出来的汤正正好！
⚠️按照先后顺序，依次放入调料
腐竹那袋最后放，然后加辣椒袋，不吃辣的朋友可以不放
注意(辣椒袋很辣，一定要控制好量，一点点都很辣)
希望各位都吃上柳州特产螺蛳粉，如果觉得酸笋臭的朋友，我相信有一天你们会上瘾的！
