蒜泥白玉卷

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清爽快手的一道菜,看起来有点功夫实际超简单

用料  

淀粉 两勺
酱油 两勺
适量
适量
一勺
适量
白菜 15片
粉丝 半把
菜籽油 少量

蒜泥白玉卷的做法  

  1. 白菜叶处理干净煮到白色的径可以戳洞就差不多了。

    蒜泥白玉卷的做法 步骤1
  2. 粉丝热水泡软去除杂质。

    蒜泥白玉卷的做法 步骤2
  3. 捞出白菜叶用筷子夹着卷成小卷并在盘中摆好造型。

    蒜泥白玉卷的做法 步骤3
  4. 粉丝焯水煮一分钟就熟了,捞出用凉白开浸泡。

    蒜泥白玉卷的做法 步骤4
  5. 蒜泥和葱花备好。

    蒜泥白玉卷的做法 步骤5
  6. 少量油下锅,七成热倒入蒜泥和葱,小火翻炒。

    蒜泥白玉卷的做法 步骤6
  7. 加入酱油和醋,勾芡调好汁。

    蒜泥白玉卷的做法 步骤7
  8. 粉丝捞出摆盘。

    蒜泥白玉卷的做法 步骤8
  9. 淋上调好的汁,搞定!

    蒜泥白玉卷的做法 步骤9

小贴士

粉丝煮好好一定要凉水泡着,否则很容易粘成一团,淋汁前再装盘,尽早食用。

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该菜谱发布于 2020-02-20 08:02:45
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蒜泥白玉卷的答疑

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