面粉放碗，加鸡蛋（鸡蛋可多放），加两克盐，适量牛奶或清水，搅拌均匀的面糊有些浓稠，用筷子划圈时会有阻力，接着加水继续搅拌，直到用筷子搅拌起来没有多大阻力比较顺畅，找到这个临界点很重要，
熟能生巧
平底锅刷一层油，用勺子舀适量面糊，自然流畅摊开，可用勺子帮忙。把平底锅铺满薄薄一层
中小火加热，面糊凝固后反面继续烙
两面烙至金黄色出锅
上传你做的饼
晓晓啊吖
