川贝雪梨罗汉果鸡汤❤️润肺止咳清热解毒首选

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冬春换季,本身就是呼吸道疾病高发时期。新冠疫情当下,我们预防胜于治疗~除了平时的戴口罩,勤洗手,食疗食补提高机体免疫力做预防也是一种比较好的方法~

用料  

老鸡 半只
罗汉果 1个
雪梨 2个
川贝母 10~15克

川贝雪梨罗汉果鸡汤❤️润肺止咳清热解毒首选的做法  

  1. 鸡肉焯水,洗去血沫

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  2. 雪梨切块~可不祛皮,看自己喜欢。我个人认为祛皮口感更佳~

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  3. 罗汉果用刀拍开

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  4. 这是之前在医院开的中药包里的川贝~一小包一小包那种

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  5. 汤料放入锅中,倒水没过汤料

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  6. 大火煮开后,再小火煮两个小时,也可以用专门电用汤锅,不用看火~

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  7. 完成✅,因为汤料都偏寒凉,煲汤中我再加入了三四片姜片调和,口感也会更佳!

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小贴士

雪梨🍐:雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。
罗汉果:属性偏凉,味道甘甜,有能清肺利咽,化痰止咳,润肠通便的作用。主要用于治疗肺热、咳嗽、咽喉痛或肠道燥热等症状。
川贝母:性微寒,有润肺止咳、化痰平喘、清热的功效,适宜燥热所引起的咳嗽患者,此类患者表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛,或伴有发热、头痛等症状,服用川贝母有良效。
川贝禁忌⚠️(摘自百度):婴幼儿、孕妇、糖尿病人群
1、婴幼儿体内的各种系统尚且没有完善,服用川贝母会影响发育。
2、孕妇忌用川贝。川贝母有很大的刺激性,会刺激体内胎儿的生长。
3、糖尿病者忌用。川贝母会加重糖尿病患者体内糖分含量,加深病情。
4、脾胃虚寒者忌用。川贝母本属寒性,此类人服用会加重脾胃虚寒之象。
 
该菜谱发布于 2020-02-20 11:06:32
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