云朵蛋糕

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用料  

玉米淀粉 20克
蛋白 4个
坚果 适量
抹茶粉 适量
可可粉 适量
椰蓉 适量
白砂糖 20克
白醋 1勺

云朵蛋糕的做法  

  1. 4个蛋清,放在无水无油的容器里

    云朵蛋糕的做法 步骤1
  2. 打蛋器搅打到有泡,加5克糖

    云朵蛋糕的做法 步骤2
  3. 在继续打发,打发到这个程度,再加5克

    云朵蛋糕的做法 步骤3
  4. 第三次打发,加入一勺白醋,再加5克糖

    云朵蛋糕的做法 步骤4
  5. 加入20克玉米淀粉

    云朵蛋糕的做法 步骤5
  6. 继续打发到蛋白变多,倒扣碗不撒,倒入烤盘整型

    云朵蛋糕的做法 步骤6
  7. 撒上你喜欢的粉,或者椰蓉,再加上喜欢的水果或者坚果

    云朵蛋糕的做法 步骤7
  8. 摆盘结束,烤箱预热 200度5分钟, 然后200度20分钟放入烤箱。

    云朵蛋糕的做法 步骤8
  9. 外酥里嫩,完美

    云朵蛋糕的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-02-20 11:25:50
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