红糖发糕

2 人做过这道菜
我就爱红糖系列的面食……

用料  

面粉 250克
酵母 3克
鸡蛋 1个
红糖 60克
200克

红糖发糕的做法  

  1. 热水加红糖搅拌,放置手温,把鸡蛋,酵母,面粉加进去搅拌成糊状。模具或者碗里刷油,面糊倒入模具或者碗里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。正常四十度发酵三四十分钟

    红糖发糕的做法 步骤1
  2. 发酵好摆上红枣及喜欢吃的坚果,放入电饭锅。我家康巴赫电饭锅有蒸煮功能,没有这个功能的可以放锅里蒸,冷水下锅,大火烧开转中火35分钟。量少的可以适当缩短时间。关火闷五分钟。

    红糖发糕的做法 步骤2
  3. 发糕做好啦。是不是很好看呢

    红糖发糕的做法 步骤3
  4. 看这蜂窝状,棒棒哒。刚和儿子一人吃了一块

    红糖发糕的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-20 14:36:41
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红糖发糕的答疑

  • 66806  2020-03-16  
    0
    什么面粉呀
    作者回复 2020-04-09  
    中筋!

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