宝宝辅食-蛋黄溶豆(无糖版)-7个月

5 人做过这道菜
烤箱的初衷就是为了给宝宝做好吃的。终于等到了宝宝加辅食的阶段,宝宝尝试了奶粉、蛋黄,并且萌出了两颗小牙牙。迫不及待的尝试了蛋黄溶豆。参考了无数菜谱,综合烤箱温度,现将菜谱整理出来,方便自己记录以及分享给我的朋友。

用料  

蛋黄 4个
奶粉 22克
柠檬 5-8滴 (小半个)

宝宝辅食-蛋黄溶豆(无糖版)-7个月的做法  

  1. 分蛋器分离出4个蛋黄,放入无水无油的容器中。挤入5-8滴柠檬汁。

    宝宝辅食-蛋黄溶豆(无糖版)-7个月的做法 步骤1
  2. 打发,厨师机5档打发10分钟,再用7-8档打发15分钟。也可以用电动打蛋器打发。打发到在上面写8字慢慢消失即可。

    宝宝辅食-蛋黄溶豆(无糖版)-7个月的做法 步骤2
  3. 用面粉筛过滤加入奶粉22g用炒菜的方式翻拌均匀

    宝宝辅食-蛋黄溶豆(无糖版)-7个月的做法 步骤3
  4. 放入裱花袋挤成旺仔小馒头大小的颗粒。裱花嘴是小圆形裱花嘴。(图中刚开始弄的太小了)

    宝宝辅食-蛋黄溶豆(无糖版)-7个月的做法 步骤4
  5. 大概就是这么大,放到烤箱中。海式C41烤箱90度预热好后,90度上下火15分钟,100度5分钟。(具体温度和时间要看自己的烤箱)掰开看里面是干的粉状就好了,如果是稀的,就再烤一会。

    宝宝辅食-蛋黄溶豆(无糖版)-7个月的做法 步骤5
  6. 晾凉,密封保存。

    宝宝辅食-蛋黄溶豆(无糖版)-7个月的做法 步骤6
  7. 宝宝吃溶豆的样子太可爱了。

    宝宝辅食-蛋黄溶豆(无糖版)-7个月的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-20 14:43:39
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