九吉公老红糖猫耳朵👂

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用料  

低筋面粉 260克X2
100克X2
4克
玉米油(可用葵花籽油代替) 20克X2
九吉公老红糖 60克(约4块)
白糖 30克

九吉公老红糖猫耳朵👂的做法  

  1. 第一步:白面团!低筋面粉260g+白砂糖30g+玉米油20g+盐4g+水100g,揉成团。(忘拍照片了哈哈😄)

    九吉公老红糖猫耳朵👂的做法 步骤1
  2. 第二步:大约60g九吉公老红糖化开待用。

    九吉公老红糖猫耳朵👂的做法 步骤2
  3. 第三步:红面团。260克低筋面粉+九吉公老红糖60g+水100g+玉米油20g,揉成团。

    九吉公老红糖猫耳朵👂的做法 步骤3
  4. 第四步:静置20分钟!

    九吉公老红糖猫耳朵👂的做法 步骤4
  5. 第五步:各擀成片,如视频所示。

    九吉公老红糖猫耳朵👂的做法 步骤5
  6. 在白面团上刷少许玉米油,如视频所示。

    九吉公老红糖猫耳朵👂的做法 步骤6
  7. 红面团放在白面团上,抹上少于玉米油,

    九吉公老红糖猫耳朵👂的做法 步骤7
  8. 自下向上卷起来,如视频所示。

    九吉公老红糖猫耳朵👂的做法 步骤8
  9. 第六步:卷起来喽!

    九吉公老红糖猫耳朵👂的做法 步骤9
  10. 第七步:放入冰箱冷冻120分钟!

    九吉公老红糖猫耳朵👂的做法 步骤10
  11. 第八步:冷冻后,切薄片。要分开放,否则会黏住。

    九吉公老红糖猫耳朵👂的做法 步骤11
  12. 第九步:下油锅喽,油温8成热,用筷子翻动,炸至金黄即可捞出。

    九吉公老红糖猫耳朵👂的做法 步骤12
  13. 冷凉,就可以吃喽!😁

    九吉公老红糖猫耳朵👂的做法 步骤13
  14. 这个不错呦(*๓´╰╯`๓)♡你值得拥有!

    九吉公老红糖猫耳朵👂的做法 步骤14

小贴士

注意要冷冻到时间,切的时候要分开放。喜欢吃甜的再多放些九吉公老红糖。
 

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该菜谱发布于 2020-02-20 14:50:06
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