麻辣粉丝包

在温水（用手试温，摸起来稍温即可）中加入5克酵母，1勺白糖，融化，静置5分钟。

将酵母水加入面粉中，一边加一边用筷子搅拌，搅拌至面粉呈棉絮状，水量会因为面粉的不同而不同，可适量整减。（要点：所有面粉经加水搅拌后呈棉絮状）

用手揉至3光，碗干净，面团光滑，手干净，盖上保鲜膜发酵。

发酵至原面团2倍大，用手指撮一个洞，面团不回缩，即可。

将粉丝，木耳泡发，切小。青菜过水切小。其他想加的素菜也都处理切碎。

热火加油，加入想吃的辣酱，加入木耳翻炒。

加入其他所有食材翻炒，并加入酱油，蚝油，味精，盐，五香粉等调味。

将面粉分成小剂子

捏成中间厚，两边薄的圆皮，放入炒好的馅，包好。

放入蒸锅上气蒸15分钟，即可。

另：如果想吃土豆泥馅，可以将馅料改为土豆泥。🤩土豆泥馅制作😋方法：1、土豆蒸熟捣成泥，加入切碎的胡萝卜拌匀。  2、 烧点油，加入盐，味精，酱油，五香粉，蚝油，酱料（咖喱酱，辣椒酱，任何你觉得会好吃的可搭配的酱都行）搅拌均匀。3、在炒好的酱料内加入处理好的土豆泥拌匀。