一碗土豆淀粉半碗莜面混合均匀，用开水和一半（筷子搅和），然后加温水和另一半。然后混合在一起用手揉匀。一个盆里操作就行。全用开水就熟的厉害了擀不开捏不住了，全用凉水会裂口无法包无法擀皮。
揉匀搓成条，揪成小记子按成这样的用一个食品袋装起来或者用盆盖住。凉了干皮了不好做。一次拿出来几个擀皮包完了再拿几个。
土豆丁黄豆粒儿大小，韭菜，肉馅，和匀。
包起来了，不开裂，很好包。蒸十五分钟就可以吃啦。
上传你做的莜面大蒸饺
吃魔静
