奥利奥咸奶油盒子
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人做过这道菜
羡羡Cola
自记食谱，以下是一个展艺280ml盒子的量，非常适合一人食
蛋糕体用的是自制纸膜10.5*21cm，正好切出三层蛋糕的量
⚠️试吃觉得蛋糕太多奶油太少了，下次要多加点奶油
⚠️蛋糕体中间有点湿，下次尝试减温增长时间
蛋糕体用的是自制纸膜10.5*21cm，正好切出三层蛋糕的量
⚠️试吃觉得蛋糕太多奶油太少了，下次要多加点奶油
⚠️蛋糕体中间有点湿，下次尝试减温增长时间
用料
| 蛋糕体 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 13.3克 |
| 植物油 | 13.3克 |
| 低筋面粉 | 15克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 白砂糖（打发蛋白） | 15克不能减 |
| 咸奶油 | |
| 淡奶油 | 70克 |
| 奥利奥 | 3块（其中一半用来混合奶油，一半用来撒） |
| 白砂糖 | 6克可减 |
| 海盐 | 0.6克 |
奥利奥咸奶油盒子的做法
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牛奶植物油混合后，将低粉和可可粉过筛倒入，拌匀
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加入蛋黄拌匀，搅拌至无颗粒状态，放一边备用
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蛋白分三次加入白砂糖打发至湿性发泡
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取1/3蛋白加入蛋黄糊，J字搅拌均匀后，倒入蛋白中，继续J字搅拌均匀
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倒入纸模，轻震几下去除气泡
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烤箱预热，上下火中层170度15分钟，出炉去纸模晾凉备用
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奥利奥去夹心碾碎，要很碎的沫沫，要不一会儿挤奶油的时候会堵住
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淡奶油、糖、盐一起打发至7-8分，加入奥利奥碎，再打一小下，不打过就行
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打好的奶油放入裱花袋，如果最上层需要装饰裱花的话，就先安装裱花嘴和转换头，不裱花就随意剪口就行
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切好蛋糕，然后一层蛋糕，一层奶油，一层奥利奥这样铺起来就好啦
