低糖低脂版提子面包🥖
7.0
综合评分
22
人做过这道菜
吃货小主htt
简单快捷，徒手操作，免费力！！！
用料
| 黄油 15 | 克 |
| 蛋液 一个蛋黄刷表面 | 少量 |
| 提子干 30 | 克 |
| 鸡蛋 1 | 个 |
| 牛奶90 | 克 |
| 高筋面粉200 | 克 |
| 酵母3 | 克 |
| 细砂糖15（喜欢正常甜度可以40克） | 克 |
低糖低脂版提子面包🥖的做法
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以上材料（看文字部分）这是低糖低油的，微微甜，喜欢吃甜的可以多加点糖哈，40-50克都可以哒！！！
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除黄油和提子以外放一起用筷子搅拌！
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搅拌成如图絮状，再用手揉！
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加入黄油继续揉，会比较粘手！可以放一丢丢面粉，继续揉！（可以边揉边用力摔打面团，这样比较省力）
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摔打，揉再摔打！大概8-10分钟即可
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这样就可以了，不用完全出手膜！
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表面是光滑的
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面团上面覆盖干净的湿毛巾，放烤箱45°发酵，放一杯温水保湿（或者温暖处)，发酵两倍大即可！
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打撒1鸡蛋黄
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提子开水泡，软剪小一点！
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发酵好的面包胚，用手中间压按下去不回弹即可
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摸一点点面粉，用手轻压排气（不要用力揉）
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分成自己喜欢的等量大小，开始给他们编辫子！（你们可以做6-8个，我这比较大的！哈哈~）
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放上上提子！（我做了3个麻花辫，还有2个汉堡胚你们也可以做你们喜欢的口味)
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刷上单蛋液，撒上芝麻！再二次发酵15分钟左右！二次发酵一定要发起来，可以喷一点水在表面，（上面可以盖锡纸，防止变干，表面就会变硬。)
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烤箱180度预热10分钟，烤20分钟即可！
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15分钟如上图，可以盖锡纸锁色！
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出炉
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特别香很拉丝（如果隔天吃可以微波炉加热1分钟内，就和刚出炉口感一样软哦！）
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这样的面包🍞做早餐非常棒，低糖低脂！（以上是一个半，我对半切开的）
小贴士
发酵时一定要在湿润的地方，上面要覆盖，烤箱发酵记得下面一层放一碗热水！二次发酵一定要发起来，可以喷一点水，再烤（上面可以盖锡纸这样烤出来的面包特别软。)
