硬菜之烤箱羊肉
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立志做一个好厨子
家庭版烤羊肉
用料
| 羊肉 | 1000克 |
| 孜然 | 2勺 |
| 辣椒面 | 2勺 |
| 姜 | 10片 |
| 料酒 | 5勺 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐🧂 | 5克 |
| 柠檬🍋 | 2片 |
硬菜之烤箱羊肉的做法
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羊肉切块，加入料酒，洋葱，生姜浸泡一小时去腥
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胡萝卜，土豆切块先放入烤盘，加入一些调料
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将泡好的羊肉放入烤盘，肥肉朝上这样可以快速烤出油水（去油）
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加入少许调料，烤箱250度预热5分钟，将烤盘放入烤箱，20分钟后拿出来再次加入少许调料，再次烤20分钟，再次加少许调料，再将柠檬🍋挤出汁加入。大概需要3-4次就可以啦…
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出锅完成✅
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这是调料的搭配方法
小贴士
1：洋葱生姜料酒去腥一小时以上，更长的时间也行，但是如果是天气较热，记得放入冰箱冷藏
2：柠檬🍋的加入可以让羊肉更有味道
3：烤制途中会有汤汁，可以再加调料的时候倒出来一些
2：柠檬🍋的加入可以让羊肉更有味道
3：烤制途中会有汤汁，可以再加调料的时候倒出来一些
