土豆切条 最好是方块条,6mm-8mm 泡在水里去除淀粉
放入沸水中煮一分半钟 ,变色就可以了 ,煮过头就太烂了.捞出晾干水分.
裹上玉米淀粉 只能是玉米淀粉
裹上玉米淀粉的薯条 ,吃多少炸多少 .剩余的放冰箱冷冻 . 大火烧油 油热以后改中火 放入薯条慢慢炸 炸至金黄色捞出.
装盘,挤上番茄酱就完美啦!
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