赶超饭店的超好吃红糖糍粑

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疫情期间特别想吃红糖糍粑,赶上大姨妈正好搞起来,我这次用到的所有材料做完这道是490大卡,减肥期的朋友们如果想吃就用它代替一顿饭吧

用料  

红糖 12克
糯米粉 90克
温水 60克
黄豆粉 20克
10克

赶超饭店的超好吃红糖糍粑的做法  

  1. 90G的糯米粉(我用的三象牌的)分次加入温水,可以第一次➕40G筷子搅拌下

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  2. 就是这个

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  3. 再加入剩下的,少量多次加入,面团不干,还成团,就可以了

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  4. 揉好面团准备分份

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  5. 切好,手捏出形状,可以方的也可以摁圆,但一定别太厚了,我分成了10个

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  6. 称黄豆粉,多一点少一点都可以,只是在里面滚一圈的,所以不需要太多,15G左右也足够

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  7. 小火炒黄豆粉,炒香即可

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  8. 平底锅倒一点油(油多会嘣)四面煎,一定都煎到

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  9. 煎到金黄翻面,每面都煎到就可以了

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  10. 出锅在黄豆粉里滚一圈(这个是爱吃黄豆粉的吃法,可能会有点干)也可以撒上黄豆粉,都可以

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  11. 热水➕红糖化开后再下锅、熬它、可能时间会有点久,但要有耐心、5分-10分要看你放多少水了

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  12. 熬到浓稠就可以了(红糖浆状)

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  13. 临在糍粑上就可以出锅啦(超级好吃!)

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该菜谱发布于 2020-02-20 20:54:11
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