卤水鸡腿卤水蛋
0
人做过这道菜
厨娘小金金
疫情期间不敢点外卖，想学新菜式，所以尝试做卤水。老公健身要吃鸡和蛋，所以今天卤鸡腿和卤蛋。
1，鸡腿肉3个切刀花，鸡蛋6个整熟后剥皮，打上刀花方便入味
2，鸡腿不用腌制，直接放锅里加蒜和姜，冰糖煎至两面金黄，和上色
3，加八角茴香桂皮煮开，加入卤水汁，放去鸡腿，鸡蛋开始卤半个钟即可
1，鸡腿肉3个切刀花，鸡蛋6个整熟后剥皮，打上刀花方便入味
2，鸡腿不用腌制，直接放锅里加蒜和姜，冰糖煎至两面金黄，和上色
3，加八角茴香桂皮煮开，加入卤水汁，放去鸡腿，鸡蛋开始卤半个钟即可
用料
卤水鸡腿卤水蛋的做法
-
切好鸡腿备用
-
鸡腿煎黄上色
-
茴香八角香叶，桂皮姜葱放入加热后加入鸡腿先煲，让鸡腿入味
-
慢火炖
-
加鸡蛋后再卤20分钟
-
起锅上盘
小贴士
卤水汁有味道，不用再加盐。不要一次性放太多卤水汁，可能会太咸。
