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简易版卤鸭

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满心欢喜常乐的厨房  满心欢喜常乐

用料  

草鸭 1只2斤左右
桂皮 1块
香叶 2片
花椒 10粒
八角 2颗
生抽 2勺
老抽 半碗
黄酒 半碗
生姜 4片
盐 克
葱 5根
冰糖 七八颗

简易版卤鸭的做法  

  1. 鸭子洗净毛拔干净材料都备好

    简易版卤鸭的做法 步骤1

  2. 鸭子冷水下锅焯水，焯水的时候放入两片生姜，水开捞出

    简易版卤鸭的做法 步骤2

  3. 重新准备1升水，如果鸭子较大可以多加点水，将所有材料一并加入

    简易版卤鸭的做法 步骤3

  4. 大火水开后关小火煮，每隔20分钟来翻个身，差不多一个小时左右吧，筷子轻松戳透鸭肉就可以考虑收汁啦

    简易版卤鸭的做法 步骤4

  5. 因为家里有一岁半的孩子所以没放太多老抽，让她一起分享下美味吧

    简易版卤鸭的做法 步骤5

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简易版卤鸭相关分类

卤 红烧
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该菜谱发布于 2020-02-20 22:52:10
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