北瓜、黄豆芽、胡萝卜、金针菇、香菇一起入锅炒熟，搁少许盐。牛肉片单起锅烧油翻炒一分钟，（炒牛肉卷的话搁少许料酒和盐）。
砂锅刷香油，铺米饭，铺炒过的蔬菜、肉和泡菜，撒少许海苔碎，小火，听到锅里发出滋滋声，锅沿冒热气就好了。煎三个单面鸡蛋🍳，拌饭的时候把煎蛋和酱放入锅内一起拌匀就👌
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