小麻花和甜甜圈：空气炸锅版本
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人做过这道菜
vivi_kitchen
用料
小麻花和甜甜圈：空气炸锅版本的做法
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除面粉外所有原料混合，加入面粉揉成松软面团。发酵一个小时。
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排气整形，拧成麻花。盖上保鲜膜发酵半小时。
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转移到空气炸锅，刷玉米油。
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170 ℃ 3分钟（看炸锅情况，需要调试温度和时间）
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翻面，刷油，继续170℃ 2到3分钟。
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娃也做了一份甜甜圈，比较干，应该是表面太光滑不如扭转的麻花吸油。
小贴士
可能的改善方向
小麻花吃起来口感松软，略甜。
减去一点蜂蜜加盐和芝麻可能更香。
减油和发酵粉可能会有市场上卖的酥脆口味。
甜甜圈可以减牛奶，加油或者改用黄油，饼胚做好可以在表面用叉子扎孔增加吸油能力。
小麻花吃起来口感松软，略甜。
减去一点蜂蜜加盐和芝麻可能更香。
减油和发酵粉可能会有市场上卖的酥脆口味。
甜甜圈可以减牛奶，加油或者改用黄油，饼胚做好可以在表面用叉子扎孔增加吸油能力。
