超简单的家庭自制酸辣粉
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人做过这道菜
果树大魔王
疫情期间，天天在家里做饭，都吃腻了，想吃个不一样的。那就酸辣粉吧，又简单又过瘾又开胃，十分钟搞定。
酸辣粉的灵魂是花生米，所以炒的时候一定要小火哦，不然很容易炒糊。小米椒也是成败的关键，辣辣！
酸辣粉的灵魂是花生米，所以炒的时候一定要小火哦，不然很容易炒糊。小米椒也是成败的关键，辣辣！
用料
| 花生米 | 10克 |
| 醋 | 2勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 酱油 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 葱 | 2根 |
| 姜末 | 3克 |
| 小米椒 | 4克 |
| 青菜 | 5颗 |
| 粉条 | 1把 |
超简单的家庭自制酸辣粉的做法
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红薯粉条用热水浸泡半个小时泡软。
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炒花生米
花生米洗净控干水份，入油锅小火翻炒，一直搅拌，待颜色变深关火乘出。 -
调料
酱油一勺，醋两勺，盐，胡椒粉，油泼辣子。放入小米椒圈，香菜，葱花，蒜末，生姜。 -
水烧开，下入青菜，快熟时下粉条。
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粉条青菜捞出放入刚才调好汁子的碗，舀两勺汤，搅拌就可以吃了。
