低卡解馋酸奶蛋糕卷
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小太阳funny
用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 玉米油 | 30克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 香草精 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 65克 |
| 赤癣糖醇（两倍甜） | 20克 |
| 内馅 | |
| 纯甄酸奶（比较香甜） | 1瓶 |
| 吉利丁片 | 1片 |
低卡解馋酸奶蛋糕卷的做法
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蛋黄➕油➕牛奶➕低粉➕玉米粉、混合均匀过筛（过筛更细腻，可省略）
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打发蛋白，分两次➕赤癣糖醇，打发至湿性发泡
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蛋白➕蛋黄糊混合，注意手法不要消泡，放入烤箱180度15nim（上色后：大概还剩8分钟的时候调到150度）
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馅料：吉利丁片泡软，挤一点酸奶加热放入吉利丁片融化，混合所有酸奶，放入冰箱稍微凝固
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发挥你的小能手把它们组合起来
小贴士
蛋糕卷没有正常的松软，解馋足矣
