做炸酱:五花肉切丁直接放锅里煸炒出油脂,放入葱花料酒炝锅,倒入甜面酱炒两下,加入少量白水,盖盖子炖一会。尝味道,觉得还是咸可以再加水或放少许糖。ps:可以在炸酱里放入少量青椒碎,蘑菇碎等蔬菜
炒西红柿鸡蛋:没啥可说的,大家都会,但是要选熟一点的西红柿,目的是炒出汁。盐量掌握好,因为炸酱已经比较咸了,西红柿鸡蛋可以少放盐
把两种浇头同时放入煮好的面搅拌搅拌搅拌,放入喜欢的蔬菜丝。最后来一点油泼辣子,喜欢香菜葱花的也都可以加上,如果还有炸花生炸黄豆那你就真的绝了(๑ºั╰╯ºั๑)
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