起锅烧油，西红柿炒出汁，可以放点葱花，加的生抽上色，白糖数克，依个人喜好
制作疙瘩，面粉慢慢的加入水，喜欢稠的多放点面粉，喜欢稀得少和点。这里也可以是面汤多放水，面不成疙瘩，或者是水淀粉，都可以。
锅中加入适当水，烧开
倒入疙瘩，要多煮一会，否则面团不熟，加入盐，鸡精，尝尝咸淡，少量多次放盐。
最后锅开，倒入打好的鸡蛋，关火，均匀搅拌一下，提前到鸡蛋容易出现沉淀，方言叫做xie哈哈，放点香油。
出锅，完美
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