芦笋炒虾仁
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人做过这道菜
小橘子的哥哥私房菜
好久没见面的我们今天见面啦，做点好吃的。
用料
芦笋炒虾仁的做法
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青虾若干只，洗净，开背去掉虾线备用
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把开背的大虾用淀粉，料酒，黑胡椒稍微腌制
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小青笋洗净，把底部厚皮削掉，这样会更脆嫩。
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小青笋切成2-3厘米的丁
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烧水，水开后抄笋，水里放少许盐和油
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放油放葱末炝锅
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煸炒虾仁，空控制好火候，不宜火大
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待虾仁变色盛出备用
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把抄水后的笋下锅，小火煸炒
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放入虾仁翻炒，放入少许水淀粉勾芡，放盐，味精调味。
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装盘，放入少许枸杞，完成。
小贴士
一道很清爽的菜，虾仁的鲜味和笋的清香融为一体，荤素搭配，很开胃。
