奶油饼干

3 人做过这道菜

用料  

奶油 235克
糖粉 80克
面粉 250克
花生油 30克
泡打粉 5克

奶油饼干的做法  

  1. 烘焙小白一枚,没留神把淡奶油扔进冷冻室了。😓

    想吃不加黄油的奶油饼干,家里也没有低筋面粉。搜了下其他人的作品看大都是用低筋粉然后要加黄油,只能自己研究了。

    将除了面粉之外的奶油,糖分,油,泡打粉混合均匀。
    然后把面粉筛进去搅拌均匀。
    放置20分钟了再搅一搅,确定均匀了放进裱花嘴里开始挤。有点费力气不过还勉强能挤得动。(面黏哒哒的的,除了裱花嘴也没想到其他能整形的东西了😨)

    奶油饼干的做法 步骤1
  2. 弄好之后,烤箱预热180度,放进烤箱烤15-20分钟,也可以165度25-30分钟,最好随时观察成色。避免糊底。

    奶油饼干的做法 步骤2
  3. 烤的时候满厨房的奶油香,😍😋
    比较甜,不喜欢甜的可以减少糖粉的量。

    奶油饼干的做法 步骤3

小贴士

油最好是熟油😰生油味道重了点。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

奶油饼干相关分类

该菜谱发布于 2020-02-21 16:56:51
431 收藏


奶油饼干的答疑

  • Mei198800  2020-06-13  
    1
    奶油不用打发吗?
    作者回复 2020-06-13  
    我把奶油冷冻了,没办法打发。
  • 一直很安静108  2020-05-16  
    1
    我用低筋面粉不加泡打粉可以吗
    作者回复 2020-05-31  
    可以
  • 小土豆5066  2020-05-31  
    0
    玉米油可以吗
    作者回复 2020-05-31  
    可以,没有味道或者味道淡的油都可以。
  • lookup——音∮樂  2020-04-23  
    0
    不加泡打粉可以吗
    作者回复 2020-04-23  
    中筋面粉没有低筋面粉蓬松,不加泡打粉的话烤出来会比较硬。
  • 阿敏0  2020-03-14  
    0
    糖粉可以用白糖代替吗
    作者回复 2020-03-14  
    可以,烤之前能全部化开就行

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