京味炸酱
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人做过这道菜
Niki食堂
用料
京味炸酱的做法
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准备食材（这次用的是上次做肉夹馍炖的五花肉）
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用生五花肉做时候也一样，五花肉切大块儿。（把五花肉煸炒至出油焦黄后再加入葱姜蒜末）
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鸡蛋里加葱花、料酒，鸡汁打散
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鸡蛋炒熟切碎备用
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要完全炒熟
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多放些花生油
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五花肉炒出油
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五花肉推到一边，用肉炒出的油煸炒葱姜蒜末，炒匀，然后加三袋准备好的酱。
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炒到冒泡泡
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加鸡蛋炒匀
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炒至混合且黏稠就可以啦
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当天吃的话装碗就可以啦……当天不吃的话晾凉放保鲜盒放冰箱就好啦……
