油条

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用料  

鸡蛋 1个
普通面粉 300克
植物油 15克
牛奶(温水) 160克
酵母 2克
3克
泡打粉 3克
白糖 2克

油条的做法  

  1. 准备好所有食材

    油条的做法 步骤1
  2. 打入鸡蛋,用筷子搅拌成絮片,再分次加入牛奶(或温水)搅拌成絮片,加入植物油,并用拳头👊柔成光滑的面团。

    油条的做法 步骤2
  3. 把柔好的面团按扁,两边抹上植物油,用保鲜膜包裹起来或保鲜袋装好放入冰箱冷藏室。

    油条的做法 步骤3
  4. 食出面饼室温回温20分钟,擀面杖擀成椭圆形的面皮,用刀切成1公分左右宽的小剂子,两片叠一起用筷子在中间压一下,然后把两头捏紧。

    油条的做法 步骤4
  5. 锅中倒入油,烧至放筷子有小泡,放油条翻到你想要的颜色出锅即可。

    油条的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-02-21 18:23:03
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