超正宗美式炒蛋
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人做过这道菜
少女可可酱
一颗鸡蛋究竟可以有多少做法？
和世界著名厨师GORDON 学的超正宗美式炒蛋！
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有详细视频教程哦！
B 站和西瓜视频搜索用户:可可的酱酱
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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量勺 |
| 法式酸奶油 | 适量 |
超正宗美式炒蛋的做法
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中火，把鸡蛋打入热锅中，上下翻炒，打散蛋黄，大概每30秒就离开火一下，以防温度太高，太快熟。
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加入黄油，继续翻炒直到黄油融化，还是每30秒就离开火降温。
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加入法式酸奶油增加风味和层次（没有的话加入牛奶也可以）
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最后，加入适量的盐和黑胡椒调味。
成功！
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成功！正宗的美式炒蛋是具有一定流动性的（不要炒太干）
小贴士
记得每30秒就离火，让温度不至于一下升很高。
