酸汤肥牛面

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半夜饿的时候,能把整碗面都吃光光!

用料  

面条
肥牛卷
鸡蛋
姜,蒜
料酒,芝麻,辣椒面
糖,盐,老抽,醋,蚝油
生菜

酸汤肥牛面的做法  

  1. 肥牛卷冷水下锅,加姜片和料酒去腥,煮至变色捞出。

    酸汤肥牛面的做法 步骤1
  2. 煎个蛋,备用~

  3. 白芝麻,蒜末,辣椒面淋上热油

    酸汤肥牛面的做法 步骤3
  4. 再加入一勺糖,半勺盐,一勺老抽,五勺醋,一勺蚝油,搅拌均匀。

  5. 水开下面,面煮到七分熟,倒入料汁。

    酸汤肥牛面的做法 步骤5
  6. 放入生菜和肥牛卷,稍微再煮一下。

    酸汤肥牛面的做法 步骤6
  7. 放入鸡蛋,撒一点葱花和小米辣。酸酸辣辣的肥牛面就做好啦,好吃到汤都能喝光光~

    酸汤肥牛面的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2020-02-21 19:15:11
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酸汤肥牛面的答疑

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