牛腩咖喱
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人做过这道菜
鱼儿_suwl
受新冠肺炎的影响暂时不能回山东，只能窝在台湾，听说吃咖喱可以有预防的作用，且不管是真是假，咖喱含有大量的香辛料吃了对身体是很有好处的
用料
牛腩咖喱的做法
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准备好以上食材
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切成小块状
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冷水下锅焯牛腩，不用切太小块，不然煮的时候会缩小，煮出血沫备用（我一般都是把血沫撇掉后捞出或者是捞出后用温热水清洗掉血沫，切记不可用凉水）
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这一步本来是添加视频的，奈何总是上传失败，热锅凉油下洋葱炒两分钟，香味出来后依次加入焯好的牛腩、胡萝卜、土豆，炒个两分钟后加入1300毫升的水，开锅后再煮半个小时
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关火把咖喱块放进去搅拌均匀，然后闷一个小时，这就是成品，样子实在是不太好看，但配米饭味道实在是太棒啦
小贴士
这个量是9盘份的，因为家里人比较多，买的咖喱包装盒上面都会有写几人份的，按照自己的需求就可以了，牛腩要用水焯过，炖煮半小时后建议闷一个小时会比较好吃（个人觉得）
